بهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارش

مدیران انجمن: آرش, آشنا

بهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارش

پستتوسط Negar » سه شنبه آبان 14, 92 7:12 pm

اگر چه ذرت غنی از فیبر است ، اما شامل سلولز هم می باشد که یک نوع فیبر است که انسان به راحتی نمی تواند آنرا دفع کند.

مواد غذایی خود را عاقلانه انتخاب کنید
در تئوری ، این طور به نظر می رسد که شما قادر به هضم تمام مواد غذایی هستید که می خورید اما تغییرات در آماده سازی مواد غذایی و مراحلی که این مواد غذایی در بدن طی می کنند این گونه نمی گوید و در یک کلام این بدین معناست که معده ی ما همیشه و حتما نسبت به چیزهای خوب و بدی که می خوریم از خود واکنش نشان می دهد.

پس بهتر است از خوردن یکسری مواد غذایی مضر اجتناب کنبم. اما ، خوشبختانه ، طبیعت همیشه برای ماغذاهایی را تولید کرده است که می توانند هضم و گوارش را در بدن ما تسکین دهند و ما هم در اینجا یک راهنما از مواد غذایی خوب و بد را برایتان آورده ایم که با بهره گیری و توجه به آنها به حفظ سلامت سیستم بدنی خود کمک خواهید کرد.

بهترین : موز
موز کمک به بازگرداندن عملکرد روده به حالت طبیعی می کند ، به خصوص اگر شما اسهال داشته باشید .
هم چنین الکترولیت و پتاسیمی را که ممکن است بدنتان به علت مدفوع زیاد از دست داده باشد به بدن بازمی گرداند. این میوه همچنین دارای مقدار زیادی فیبر برای کمک به هضم غذاست .

بهترین : ماست
شما باید باکتری های سالم موجود در دستگاه گوارش خود را که به شما در هضم غذا کمک می کنند را افزایش دهید و ماست حاوی برخی از انواع این باکتری های سالم است. ( اما نه همه ی ماست ها بلکه باید تاریخ مصرف آنها چک شود )
دکتر مک کاشلند ، متخصص گوارش در دانشگاه مرکز پزشکی نبراسکا در اوماها می گوید : ماست دارای باکتری هایی است ، که باعث بازگرداندن مجدد واکنش های طبیعی دستگاه گوارش می شود.

بهترین : گوشت مرغ و ماهی
اگر مایل به خوردن غذاهای گوشتی هستید بهتر است به سمت خوردن گوشت مرغ و ماهی بروید به جای اینکه سراغ انواع گوشت های کبابی بروید.
اندرسون می گوید : گوشت قرمز باعث چاقی می شود . بدن شما می تواند مسئولیت رسیدگی به خوردن گوشت های بدون چربی مانند ماهی و مرغ را انجام دهد اما در مقابل گوشت قرمز این گونه نمی باشد.
و گوشت های بدون چربی و انواع ماهی ها خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهند چرا که مانند گوشت قرمز چربی بالایی ندارند.
بهترین : غلات سبوس دار
غلات کامل مانند نان کامل گندم ، جو و برنج قهوه ای ، منبع خوبی از فیبر هستند ، که کمک زیادی در هضم و گوارش می کنند.
اندرسون می گوید: اگر یک چیز است که آمریکا فاقد آن است آن هم فیبر است .ما 20 تا 30 گرم در روز نیاز به فیبر داریم که در آمریکا تنها 12 گرم از آن تامین می شود .
فیبر همچنین می تواند به شما کمک کند تا کلسترول بدنتان را پائین بیاورید ، و از نفخ ، گاز و سایر مشکلات مربوط به معده هم جلوگیری می کند. غلات گندم تنها برای کسانی که مبتلا به بیماری سلیاک هستند مضر می باشد.

بهترین : زنجبیل
هزاران سال است که این ادویه به عنوان یک راه حل بسیار مناسب برای از بین بردن حالت تهوع، استفراغ ، نفخ های صبحگاهی ، ، از دست دادن اشتها ، و قولنج می باشد.
اما بهتر است که آن را در حد اعتدال مصرف کنید چرا که مصرف زیاد زنجبیل می تواند نتیجه معکوس داشته باشد و خوردن بیشتر از 2 تا 4 گرم در روز از آن باعث سوزش سر دل می شود.

بدترین : توت
توت برای سلامتی شما خوب است ، اما آنهایی که دانه های کوچک دارند می توانند برای افرادی که بیماری دیورتیکولیت ( بیماری مربوط به روده ) دارند مشکل ساز باشد و باعث شود که مشکلاتی را برای ملتهب شدن و آلوده شدن روده بزرگ فراهم کند.
دکتر مک کاشلند می گوید : این که خوردن دانه ها خطر ابتلا به عفونت را در برخواهند داشت تنها یک نظریه است و در تئوری آمده اما در مطالعات انجام شده هرگز به اثبات نرسیده است .اما اگر شما دقت کنید متوجه خواهید شد که خوردن دانه هایی ، از جمله دانه های آفتابگردان یا کدو ، باعث تحریک روده خواهند شد.

بدترین : فلفل قرمز
این یکی از اصلی ترین مواد غذایی تند است که می تواند مری را تحریک کرده و منجر به درد سوزش سر دل شود .
دکتر مک کاشلند می گوید : خوردن فلفل قرمز می تواند یک مشکل بزرگ را برای افراد مبتلا به سندرم روده و یا کسانی که در حال حاضر از سوزش سر دل حتی به صورت مزمن رنج می برند فراهم سازد .

بدترین: فراورده های لبنی
شما نیاز به کلسیم در رژیم غذایی خود دارید ، و راحتترین راه برای تامین آن خوردن محصولات لبنی مانند شیر و پنیر است. اما خوردن آن می تواند به اسهال ، گاز و نفخ شکم و گرفتگی عضلات کمک کند.
هم چنین عدم تحمل لاکتوز، یک مشکل شایعی است که این روزها برای افراد رخ می دهد و زمانی که به اندازه کافی نتوان لاکتوز بدن را تامین کنند ، مواد لبنی آنزیمی دارند که موجب شکسته شدن لاکتوز ( قند موجود در شیر ) می شود . بیماری سلیاک ، بیماری کروهن و شیمی درمانی می تواند به روده آسیب برساند و همچنین می تواند منجر به عدم تحمل لاکتوز شود.
اگر مشکل عدم تحمل لاکتوز دارید ، باید حتما از خوردن فراورده های لبنی اجتناب کنید.

بدترین : شکلات
یک مطالعه در سال 2005 نشان داده که شکلات ممکن است در افراد مبتلا به سندرم روده یا یبوست مزمن تحریک کننده باشد.
اما برای افرادی که به خوردن شیر آلرژی دارند مواد موجود در شکلات می تواند جای شیر را برای آنها بگیرد.هم چنین کافئین موجود در شکلات می تواند گرفتگی عضلات، نفخ و اسهال را تحریک کند.

بدترین: قهوه ، چای ، نوشابه
اندرسون می گوید :قهوه ، چای، نوشیدنی های گازدار نه تنها باعث افزایش اسید معده می شوند ، بلکه می تواند به عنوان دیورتیک عمل کرده و منجر به اسهال و گرفتگی عضلات شود .
نوشیدنیهای کافئین دار می تواند یک مشکل خاص، به ویژه برای افرادی که مبتلا به بیماری ریفلاکس معده به مری هستند شود.

بدترین : ذرت
اگر چه ذرت غنی از فیبر است ، اما شامل سلولز هم می باشد که یک نوع فیبر است که انسان به راحتی نمی تواند آنرا دفع کند. به دلیل آنکه ما فاقد آنزیم های لازم در بدن برای انجام این دفع هستیم.
گذشتگان ما که دندان های قوی تری داشته اند بهتر می توانستند این ماده غذایی را در بدن هضم کنند. اما این را بدانید که حتی اگر شما به اندازه ی کافی هم آن را بجوید بازهم خوردن ذرت منجر به نفخ معده و درد شکم خواهد شد.

بدترین : مشروبات الکلی
اگرچه الکل باعث ریلکس شدن بدن می شود، اما متاسفانه ، باعث شل شدن اسفنکتر مری هم می شود که این امر می تواند منجر به رفلکس اسید و یا سوزش سردل شود.
اندرسون می گوید : نوشیدن الکل موجب التهاب آنزیم های خاص و جلوگیری از جذب مواد مغذی در بدن می شود. استفاده زیاد از الکل می تواند باعث اسهال و گرفتگی عضلات شود.

بدترین: چربی بالا و مواد غذایی سرخ شده
اندرسون می گوید : مواد غذایی چرب و سرخ شده می توانند منجربه آسیب رساندن به معده و هم چنین رفلکس اسید و سوزش سردل شوند.
مواد غذایی پر چرب همچنین می تواند در رنگ مدفوع تغییراتی را ایجاد کند و منجر پدیده ای به نام استئاتوره شود، که اساسا باعث ایجاد بیش از حد چربی در مدفوع می شود. بسیاری از افراد مبتلا به سندرم روده باید از خوردن غذاها دارای چربی بالا اجتناب کنند .خوردن مواد غذایی از جمله کره و خامه ، می توانند باعث افزایش مشکلات گوارشی شوند.
Negar
کاربر فعال
 
پست: 134
تاریخ عضویت: یکشنبه شهریور 10, 92 6:24 pm

Re: بهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارش

پستتوسط m1988 » سه شنبه آبان 14, 92 11:05 pm

مرسی نگار جان.خیلی از مطالبی که گذاشتی استفاده کردم.
whatever doesn`t kill you, makes you stronger
m1988
مدیر انجمن
 
پست: 245
تاریخ عضویت: یکشنبه تیر 30, 92 9:13 pm
محل اقامت: تهران

Re: بهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارش

پستتوسط Elham » چهارشنبه آبان 14, 92 12:27 am

vali moz kheili bade man mikhoram eftezahammm
Elham
کاربر ساده
 
پست: 25
تاریخ عضویت: سه شنبه تیر 31, 92 1:07 am

Re: بهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارش

پستتوسط poya » چهارشنبه آبان 15, 92 9:18 am

از نظره منم موز خیلی بده من بعده خوردنش نفخ میکنم دلمم حالت عادی نداره
آواتار کاربر
poya
کاربر نیمه فعال
 
پست: 66
تاریخ عضویت: دوشنبه اسفند 28, 91 11:50 am
محل اقامت: mazandaran /مجرد

Re: بهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارش

پستتوسط m1988 » چهارشنبه آبان 15, 92 10:46 am

بچه ها موز اصولاً گاز زیادی ایجاد می کنه و برای کسایی که نفخ می کنن خوب نیست ولی برای کسایی که مشکل نفخ ندارن خیلی خیلی خوبه.
whatever doesn`t kill you, makes you stronger
m1988
مدیر انجمن
 
پست: 245
تاریخ عضویت: یکشنبه تیر 30, 92 9:13 pm
محل اقامت: تهران

Re: بهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارش

پستتوسط Negar » چهارشنبه آبان 15, 92 5:21 pm

موز و درمان ناراحتي‌هاي گوارشي

کارشناسان مسئول گياهان دارويي در جديدترين يافته‌هاي خود نشان دادند موز در رفع عفونت مجاري ادرار و ناراحتي‌هاي گوارشي و نفخ شکم موثر است.مخلوط موز و عسل و مصرف منظم و مرتب آن در برطرف شدن تب و سرما خوردگي بسيار موثر است.

بررسي‌ها نشان مي‌دهند مصرف موز براي بدن هيچ ضرري ندارد ولي مصرف بيش از حد آن باعث حالت سستي توام با خستگي مي‌شود و حتي گاهي مصرف بيش از 2 موز در روز باعث خواب عميق، گنگي و بي‌حسي مي‌شود.خوردن موز در پيشگيري از مسموميت‌هاي غذايي موثر است و از ترش کردن جلوگيري مي‌کند.حتي براي تسکين درد دندان موثر است و از ضد عفوني کردن دندان‌ها و نابود شدن باکتري‌ها درون سيستم گوارش پيشگيري مي‌کند.
Negar
کاربر فعال
 
پست: 134
تاریخ عضویت: یکشنبه شهریور 10, 92 6:24 pm

Re: بهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارش

پستتوسط Negar » چهارشنبه آبان 15, 92 5:27 pm

آی بی اس طوریه که غذاهای مختلف روی افراد مختلف تاثیر متفاوتی داره + اینکه منم قبلا نفخ میکردمو اجابت مزاج پیدا میکردم ولی جدیدا نفخم خیلی کمتر شده و مواقعی که نمیخوام برم بیرون حتما میخورم چون خواص زیادی داره
Negar
کاربر فعال
 
پست: 134
تاریخ عضویت: یکشنبه شهریور 10, 92 6:24 pm

Re: بهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارش

پستتوسط غمگین » پنج شنبه آبان 16, 92 5:28 pm

سلام من تازه امروز اومدم توی جمع شمایی که مث خودم هستین ودرکم میکنید....دکترمن خوردن سیب وموز و ماستو ممنوع کرده بمن گفتن این موادبرای معده سنگینه ونفاخه. :!:
غمگین
کاربر تازه وارد
 
پست: 5
تاریخ عضویت: چهارشنبه آبان 15, 92 10:39 pm

Re: بهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارش

پستتوسط m1988 » پنج شنبه آبان 16, 92 6:49 pm

غمگین جان خوش اومدی. ماست آخه چرا؟؟؟ :shock: اتفاقاً من ماست خیلی برام خوبه ولی شیرو وبستنی و خامه واقعاً بده و نفاخه.
whatever doesn`t kill you, makes you stronger
m1988
مدیر انجمن
 
پست: 245
تاریخ عضویت: یکشنبه تیر 30, 92 9:13 pm
محل اقامت: تهران

Re: بهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارش

پستتوسط سایه روشن » جمعه آبان 17, 92 10:17 am

ماست اگه شیرین باشه و به مقدار کم اشکالی نداره و نباید با گوشت ها مصرف بشه .من چند سالی بخاطر همین ایجاد نفخ شدید اصلا سیب نمیخوردم گاز زدن یه دونه سیب برام ارزو شده بود الان روزی 4 یا 5 دونه سیب میخورم اتفاقا نفخمم کمتر میکنه خیلی مهمه کی مصرفش کنی من بعد وعده های غذایی اصلیم میخورم البته رنده میکنم . اگه سیب رو رنده کنی و با یه قاشق عسل طبیعی قاطی کنی درمان کم خونی هم هستش
سایه روشن
کاربر حرفه ای
 
پست: 304
تاریخ عضویت: چهارشنبه مهر 10, 92 9:03 pm

بعدی

بازگشت به • رژیم غذایی - درمان بی اختیاری

چه کسی آنلاین است

کاربران حاضر در این انجمن : کاربر عضو شده ای موجود نیست و 1 مهمان

cron