انجمن بیماران آی بی اس، سندرم روده تحریک پذیر

دکتر علیرضا زالی،‌ رئیس سازمان نظام پزشکی اخیراً گفته است: "آلوده بودن مواد غذایی به ویژه میوه‌ها به سموم نباتی که متأسفانه با فلزات سنگین و مواد آلاینده‌ آلوده شده‌اند به ویژه در مورد میوه‌های گلخانه‌ای به دلیل برداشت پیش از نابود شدن سموم معضلی است که در بخش سلامت وجود دارد."

در حالی که همه ما به میوه ها و سبزی ها به عنوان غذاهای شفابخش می نگریم ولی با این شرایط،‌ واقعیت تلخ این است که بسیاری از میوه ها ،‌ عملاً‌ بلای جان شده اند.
وقتی گفته می شود سالانه بین 70 الی 90 هزار ایرانی به سرطان مبتلا می شوند ( از هر هزار ایرانی حداقل یک نفر!) و هر سال 40 هزار ایرانی بر اثر سرطان می میرند، - که بیش از آمار کشته شدگان رانندگی است - حتماً علت ویژه ای دارد و سموم باقی مانده بر روی میوه ها و سبزی ها،‌ یکی از مهم ترین علت هاست و عمدتاً‌ هم به سرطان معده منجر می شود که یک سوم سرطان های کشور است.
امیدواریم این مشکل در این دولت به سرعت حل شود تا مردم وقتی میوه ای می خورند ،‌نگران آلودگی اش نباشند. عجالتاً تا آن موقع،‌ قبل از خوردن میوه و سبزی،‌ آن را تا حد امکان ضدعفونی کنید -ولو با مایع ظرفشویی- و میوه ها را عمیق تر از حد استاندارد پوست بگیرید.

متن كامل : http://www.asriran.com/fa/news/337012/% ... B%8C%D9%85

با این اوضاعی که در کشور ما وجود دارد نباید از بیمار شدن آدمها تعجب کرد، برعکس عجیب بودن وضعیت افرادی است که تا حالا دچار آی بی و دیابت و ام اس و سرطان و . . . نشدند و هنوز سالمند. مطلب زیر از هفته نامه سلامت:
سلامت: نگراني‌هاي زيادي در مورد توت‌فرنگي وجود دارد.
کارشناس: بله، متاسفانه همين‌طور است. در کشورهاي ديگر، فرآوري خاصي روي توت‌فرنگي‌ها انجام مي‌شود ولي در کشور ما اين کار انجام نمي‌گيرد. در کشورهاي ديگر، توت‌فرنگي را صبح زود برداشت مي‌کنند و آن را با دستگاهي به‌نام پره‌کولينگ به‌سرعت سرد مي‌کنند و دمايش را تا نزديک 3 درجه سانتي‌گراد مي‌رسانند. اين توت‌فرنگي مي‌تواند تا يک هفته بدون استفاده از مواد شيميايي،‌ داخل يخچال بماند.
سلامت: در ايران چه مي‌کنند؟
در ايران،‌ توت‌فرنگي را در هر ساعتي برداشت و در شرايط بدي نگهداري مي‌کنند. براي اينکه جلوي پوسيدگي و از بين رفتن محصول را هم بگيرند، حجم بالايي از مواد قارچ‌کش و سم به آن مي‌زنند. معمولا چنين توت‌فرنگي‌هايي بدون گذراندن دوره اتمام اثر سم، روانه بازار مي‌شوند. حتي برخي از افراد، براي افزايش مدت زمان ماندگاري توت‌فرنگي‌ها،‌ جعبه آن را کاملا داخل قارچ‌کش‌ها فرو مي‌کنند و درمي‌آورند که اين كار به‌شدت سلامت مصرف‌کننده را به خطر مي‌اندازد، بنابراين به نظر مي‌رسد وزارت بهداشت و جهاد کشاورزي بايد نظارت‌هاي خود را بر روند برداشت و عرضه توت‌فرنگي‌ها افزايش دهد. توصيه‌مي‌کنم به‌هيچ‌وجه توت‌فرنگي‌هاي جعبه‌اي کنار جاده‌ها را نخريد چون اين محصولات،‌ منبع سم هستند.

«محسن مروتی»، عضو هیات علمی موسسه تحقیقات گیاه پزشکی و كارشناس باقی مانده سموم، یکی از افرادی است که هرچند وقت یک بار درباره تاثیر میوه‌های آلوده به سموم بر سلامت مردم هشدار می‌دهد. او حالا در گفت‌وگو با «شهروند» می‌گوید که سرطان‌زا بودن این میوه‌ها ثابت شده و برای همین دیگر وقت آن است وزارت بهداشت به وظایفش برای نظارت بر مصرف میوه‌ها عمل کند. به گفته او، مصرف میوه‌های آلوده به سموم، غیراز سرطان‌زایی، مشکلات دیگری را هم به‌دنبال دارد؛ از افزایش ناباروری گرفته تا مشکلات عصبی.

-این نظارت‌ها چقدر سخت است؟ وزارت جهاد کشاورزی با این‌که می‌داند آلوده بودن محصولات کشاورزی به سموم، مستقیما با سلامت مردم در ارتباط است و به آن ضرر می‌رساند، چرا در طول همه این سال‌ها یک سیستم نظارتی درست برای این موضوع در نظر نگرفته و وزارت بهداشت را برای عمل به وظیفه‌اش پای کار نکشیده است؟

اولا این موضوع زیرساخت‌های خیلی مهمی مانند تجهیزکردن آزمایشگاه‌ها می‌خواهد. موضوع دیگر این است که در ایران، بیشتر خرده کشاورز وجود دارد تا کلان کشاورز، ولی در کشورهای پیشرفته اینطور نیست و یک کشاورز ممکن است ۱۰۰ تا ۲۰۰ هکتار زمین داشته باشد و بنابراین نظارت بر آنها خیلی آسان‌تر از نظارت بر خرده زمین‌هایی است که محصولاتشان به بازار ایران می‌رود. سازمان حفظ نباتات این کار را با همراهی کلینیک‌های کشاورزی انجام می‌دهد و از آنها خواسته با کشاورزان در ارتباط باشند، به آنها کد دهند اما هنوز تمام نشده چون تعداد کشاورزان ما بالاست.

- این سموم و آفت‌کش‌ها بیشتر در کدام محصولات کشاورزی باقی می‌مانند؟

در محصولات گلخانه‌ای خیار و گوجه عمده‌ترین محصولاتند و در تولیدات باغی، توت‌فرنگی. متاسفانه بیشتر محصولات گلخانه‌ای ما، محصولات تازه خوری‌اند مانند خیار و گوجه‌فرنگی. یکی از خطرناک‌ترین این محصولات خیار است و بیشترین آسیب را در آن داریم.

- پیاز چطور؟ چون قبلا اعلام شده که حدود ۳۰ تا ۴۰‌درصد آلودگی‌ها مربوط به خیار است.
ما چندان روی پیاز کار نکرده‌ایم، چون بیشتر اوقات پخته می‌شود و این موضوع آلودگی آن را با میزان زیادی از بین می‌برد.

- اینکه گفته می‌شود مشکل سمی بودن محصولات کشاورزی با درست شستن آنها از بین می‌رود، درست است؟
نوع سم هم خیلی مهم است، بعضی از آنها کمتر و بعضی از آنها بیشتر جذب می‌شوند. برای آنها که کمترند، با شستن این مشکل کم می‌شود ولی خیلی مواقع نمی‌توان کاری برای آنها کرد.

- آمار کلی وجود دارد که چند‌درصد میوه‌ها و سبزیجات به آفت‌کش‌ها آلوده‌اند؟
در محصولات گلخانه‌ای به حدود ۳۰ تا ۴۰‌درصد می‌رسد ولی باز هم نمی‌توان دقیقا دراین‌باره آمار اعلام کرد.

- بحث مهم درباره باقی ماندن سموم و آفت‌کش‌ها در محصولات کشاورزی، تاثیر آنها بر سلامت مردم و ایجاد سرطان‌های مختلف در مردم است. دقیقا تاثیر این آفت‌کش‌ها بر سلامت مردم چیست؟
ما نمی‌توانیم هیچ رابطه مستقیمی بین مصرف آفت‌کش‌ها و سرطان ایجاد کنیم. تنها راهی که در دنیا این دو را به هم ربط داده‌اند، می‌گویند در مناطقی که مصرف آفت‌کش‌ها بالا است، سرطان بیشتر شیوع پیدا کرده. قطعا یکی از دلایل عمده سرطان این سموم است.

- غیر از سرطان، چه مشکلاتی را ایجاد می‌کنند؟
مسمومیت‌ها که تکلیفشان معلوم است شرایط مزمن و غیرمزمن دارند که اگر تکرار شوند باعث چند بیماری می‌شوند. این مسمومیت‌ها وقتی تکرار شوند باعث بیماری‌های عصبی مختلفی می‌شوند؛ پرخاشگری یکی از اصلی‌ترین آنها است. اختلال در حافظه کوتاه مدت و فراموشی‌های مختلف است. اختلال یادگیری و فراگیری در کودکان، پارکینسون و آلزایمر از دیگر تبعات آن است. مساله دیگری که در ایران و به ویژه در تهران با آن مواجهیم، عقیم‌سازی و نابارور شدن است که ما روی آن کار کرده‌ایم و در کوتاه مدت هم می‌توان آن را دید. اگر آمارهای مراکز عقیم‌سازی و... را ببینید، متوجه می‌شوید آمار ناباروری و عقیم شدن در زوج‌ها بسیار بالاست. ما در اطلاعاتمان داریم که یک‌سری از سموم باعث عقیم شدن، سقط جنین و ناباروری می‌شود.

- نوع این سموم مشخص است؟
آنها از خانواده‌های ارگانوفسفرها و ارگانوکلرها هستند که دسته دوم منع مصرف دارند.

- ولی با این وجود در ایران مصرف می‌شود.
بله گاهی دیده می‌شود که انبارهایی داریم که این سموم را دارد ولی استفاده نمی‌کند یا همراه با دیگر سموم و به صورت قاچاقی وارد ایران می‌شود و در زمینهایی مصرف می‌شوند. یک‌سری سموم هورمونی هم وجود دارد که بیشتر در آمریکا و کانادا استفاده می‌شود و در ایران کمتر. کسانی که از این سموم استفاده می‌کنند دچار اختلالات هورمونی و جنسی‌اند.

عضو هیات علمی واحد علوم و تحقیقات گفت: تولید مواد غذایی کشور از نظر منابع خاک (مزارع) و آب در وضعیت ناهنجاری قرار دارد.

دکتر ودود رضویلر رئیس سابق کمیته بهداشت موادغذایی نظام دامپزشکی کل کشور، در رابطه با آخرین وضعیت بهداشت مواد غذایی گفت: هم اکنون تولید مواد غذایی کشور هم از منظر منبع خاک (مزارع) با آلودگی‌های خطرناک فاضلاب‌ها و سموم کشاورزی غیراستاندارد روبرو است و هم از منظر منبع آب اشامیدنی (نیترات و غیره) و آبهای دریایی همچون دریای خزر که با معضلات فاضلاب‌های سه استان ساحلی، مازاد نفتی اذربایجان، مازاد اتمی ترکمنستان و مازاد کارخانجات روسیه مواجه است در وضع ناهنجاری قرار دارد.
مدیر گروه دکتری بهداشت دانشکده دامپزشکی واحد علوم و تحقیقات ادامه داد: تولید غیرمجاز و تقلبی مواد غذایی توسط سودجویان و کیفیت پایین بعضی اقلام تولیدی و وارداتی مواد غذایی نیز یکی دیگر از معضلات تولید مواد غذایی کشور است.
وی اظهار داشت: با توجه به تأثیرات بهداشتی، اجتماعی، اقتصادی، سیاسی و روانی بیماری‌های ناشی از مواد غذایی در بهداشت و سلامت جامعه، سازمان های مختلف بهداشت کشور برای بررسی و کنترل بهداشت غذا و حل مشکلاتی چون آلودگی آبها، آلودگی مزارع و بیماری‌های غذایی مشترک بین انسان و دام که از منابع مهم بیماری‌های غذا زاد محسوب می‌شوند به دور از تعصبات گروهی با برنامه ریزی مدون همکاری و تلاش کنند.
دکتر رضویلر به نقش دانشگاهیان برای حل این معضلات اشاره کرد و گفت: هم اکنون، نیاز به ایجاد کمیته های تخصصی با هدف بهره مندی از نظرات صاحبنظران دانشگاهی برای حل مشکلات موجود در نظام بهداشت و دامپزشکی کشور احساس می‌شود.
منبع: ایسنا

مدیر دفتر محیط زیست و توسعه پایدار سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: در حالی مردم را به خوردن سبزی و صیفی‌جات به منظور مقابله با سرطان ترغیب می‌کنیم که به دلیل استفاده از کود ازته، این سبزی‌ها به نوعی خود منشأ انواع سرطان‌ها شده‌اند.
احمد بایبوردی، اظهار کرد: استفاده از کودهای شیمیایی موجب بزرگ و سنگین شدن سبزی‌های غده‌ای مانند سیب زمینی و پیاز می‌شود و سود بیشتری را برای کشاورزان به دنبال دارد ولی بیشتر این کشاورزان نمی‌دانند که این کودها به عنوان یک عامل سرطان‌زا شناخته شده‌اند و در حالی مردم را به خوردن سبزی و صیفی‌جات به منظور مقابله با سرطان ترغیب می‌کنیم که به دلیل استفاده از کود ازته، این سبزی‌ها به نوعی خود منشأ انواع سرطان‌ها شده‌اند.
وی افزود: بالابودن غلظت نیترات در اندام‌های قابل مصرف سبزی‌ها، علوفه و در آب آشامیدنی مخاطرات بهداشتی جدی را برای انسان و دام ایجاد کرده است.
بایبوردی، مهم‌ترین عامل در کاهش مصرف سم و کودهای شیمیایی را آموزش اصولی به بهره برداران بخش کشاورزی دانست و خاطرنشان کرد: باید ضمن کاهش مصرف کودهای شیمیایی، چارچوب ذهنی کشاورزان را درباره آثار مفید کودهای آلی تغییر داد و هم مردم را به استفاده از سبزی‌های تولید شده به روش ارگانیک تشویق کرد.
وی از کم اطلاع بودن و یا به نوعی بی‌اطلاعی کشاورزان از عوارض مصرف کودهای شیمیایی گفت و ادامه داد: به دلیل آنکه بیشتر سموم، محلول در چربی هستند، روی پوست میوه قرار گرفته و هنگام شست و شو با آب از بین نمی‌روند، بنابراین توصیه می‌شود برای پاک کردن سموم از روی میوه‌ها و سبزی‌ها آنها را با کمی مواد ضدعفونی کننده یا نمک شسته و سبزی‌ها آبکشی کرد تا سم‌شان از بین برود.
منبع: ایسنا

سونامی سرطان حتی ورزشکاران را درنوردیده و این یعنی زنگ خطری که معصومه ابتکار از آن سخن می گفت به صدا در آمده است.
«حسین معدنی جاودانه شد» این تیتر را شاید بچه های سایت فدراسیون والیبال چند هفته ای بود آماده داشتند. از همان روزی که خبر ابتلایش به توده بدخیم سرطانی پانکراس را شنیدند. توده ای که با جراحی ابتدایی بدخیمتر شد و راه تنفسش را هم بست. حسین 43 ساله که بیش از 3 دهه عمر کوتاهش را در ورزش حرفه ای گذرانده بود هم با تمام چالاکی بدن حریف این بیماری نشد. مثل حجازی و مثل بابک معصومی جالا ورزشی ها قلب شان می تپد برای غلامحسین مظلومی و جواد رفوگر که با این درد بزرگ پنجه در پنجه انداخته اند. سرطان و سونامی اش خیلی زودتر از آنچه پزشکان پیش بینی کرده بودند از راه رسیده. راه تنفس را بر ورزشکاران که مقاوم ترین بدن ها را میان همه مردم کشور دارند بسته. خطر در کمین نشسته خطری که 2 سال قبل معصومه ابتکار رئیس فعلی سازمان محیط زیست و عضو وثت شورای شهر تهران درباره اش هشدار داده بود. درباره بنزین های آلوده و درباره پارازیت ها. دو بحرانی که هنوز در کمینند و می توانند باز قربانی بگیرند. حقیقتی که بعدتر در نتایج آزمایشگاهی و علمی انجام گرفته از سوی دولت جدید هم تائید شدند.
حسین رفت و شاید در این سال ها خیلی های دیگر هم به سان او اما بی صدا رفته باشند. شاید خیلی های دیگر هم در مرز ابتلا باشند. گشتن درباره مقصر و دادگاهی کردنش هم دردی دوا نمی کند اما کاش اراده ای باشد از دل دولت برای حل این بحران. برای پایان دادن به بحران بنزین ها و جایگزین کردن راهکاری فرهنگی به جای نشر پارازیت ها. وعده ای که عالی ترین مرد اجرایی کشور وعده داده برایش تلاش کند. این امید ما مردمی است که چشم به او داریم. تا شاید سرطان اینچنین ناگهان و به ناحق کودکان ، پدران ، برادران یا خواهران مان را به ناحق اسیر نکند .
منبع: خبرآنلاين

ماجراي شيرهاي آلوده در حوزه‌هاي ديگر هم نمونه‌هايي دارد كه اتفاقا بين همه آنها هم شباهت‌هاي زيادي هست. در همه اين نمونه‌ها افشاگري‌هاي خوبي انجام شده اما ردپايي از پيگيري و حل مشكل ديده نمي‌شود. اگر چه هشدار نسبت به مشكلات حوزه سلامت به‌عنوان گام نخست لازم اما مهم‌تر از آن حل مشكل است؟

اينكه چه سرنوشتي در انتظار شيرهاي روغني است را مي‌توان احتمالا از سرنوشت پرونده‌هاي قبلي حدس زد. ماجراي برنج‌هاي آلوده، سبزي‌هاي فاضلابي، مرغ‌هاي سربي، سوسيس‌هاي فاسد و آب‌هاي نيترات دار در خاطرتان هست؟ به اين فهرست تقلبي بودن آبليمو و كنسروهاي تن ماهي را هم اضافه كنيد. ديروز ميررضوي، دبير سنديكاي صنايع كنسرو گفت كه روغن‌هاي داخل كنسرو‌هاي تن ماهي، روغن معمولي است نه روغن ماهي! اين گزارش پرونده اين سوژه‌ها را خيلي فوري ورق زده است...

مرغ‌هاي سربي
سال گذشته بود كه حسين صفايي، مديرعامل سازمان ميادين ميوه و تره‌بار تهران به‌طور رسمي در جلسه شوراي شهر تهران خبر از آلودگي مرغ‌هاي توزيعي در تهران داد. اين در حالي بود كه قبل از آن نيز معصومه ابتكار از اعضاي شوراي شهر چهارم از آلودگي ميوه، ‌سبزيجات و مرغ به سرب خبر داده بود؛خبري كه تنها سكوت مسئولان وزارت بهداشت وقت را به‌دنبال داشت. صفايي در آن جلسه گفته بود براساس آزمايش‌هاي آزمايشگاه طرف قرار داد سازمان دامپزشكي، مرغ‌هايي كه در تهران عرضه شده‌اند هورموني نيستند اما 47درصد سرب و 17درصد كادميوم در آنها وجود دارد. خبر‌هايي كه صفايي از آلودگي عنوان كرد تنها به آلودگي مرغ محدود نمي‌شد.
وي با اشاره به آلوده بودن پيازهاي كشت شده نيز گفت: پيازهايي كه به تهران وارد مي‌شوند به سرب و نيترات آلوده هستند. اين پرونده هنوز هم باز است و روز گذشته در بحبوحه بحران شير‌هاي آلوده، رحمت‌الله حافظي، رئيس كميسيون سلامت، محيط‌زيست و خدمات شهري شوراي تهران در جلسه علني اين شورا با اشاره به آلودگي مواد غذايي گفت: مصرف پياز در كشور ما زياد است اما نيترات كه ماده‌اي سرطان زاست در پياز 5 برابر ميزان استاندارد وجود دارد.

يك ليوان نيترات خنك
كيفيت پايين آب تهران و وجود نيترات در برخي مناطق هم موضوع ديگري است كه سال‌هاست درباره آن هشدار داده مي‌شود اما هر بار با تكذيب مسئولان به فراموشي سپرده مي‌شود.يكي از كارشناسان سازمان محيط‌زيست تهران كه نمي‌خواهد نامش در اين گزارش منتشر شود به همشهري مي‌گويد:‌بخشي از آب خام كه در رودخانه‌ها و آب‌هاي زيرزميني وجود دارد و از طريق حفر چاه استحصال مي‌شود، كيفيت خوبي ندارد، رودخانه‌هاي تأمين‌كننده آب شرب تهران به‌دليل استقرار منابع آلاينده در حوزه و حريم منابع آبي آلوده هستند و اين موضوع در تابستان كه حجم آب مصرفي زياد مي‌شود و به ناچار استحصال از آب‌هاي زيرزميني افزايش پيدا مي‌كند نمود بيشتري پيدا مي‌كند.
او توضيح مي‌دهد كه صنايع آلاينده‌اي كه در حريم رودخانه‌هاي مشرف به شهرها فعاليت مي‌كنند، وجود واحدهاي اقامتي و خدماتي، هتل‌ها و مهمانپذيرهايي كه در حريم رودخانه‌هايي همچون جاجرود و كرج و... كه آب سدهاي تهران را تأمين مي‌كنند، باعث آلوده شدن منشأ توليد آب شرب پايتخت هستند. اين كارشناس تأكيد مي‌كند آلودگي ناشي از پساب‌هاي صنعتي، فلزات سنگين صنايع غيرمجاز و تخليه فاضلاب در رودخانه‌ها با هيچ فرايند بيولوژيكي قابل رفع نيستند و همه آلودگي‌ها وارد سيستم آب شرب مي‌شوند.

شيرهاي وايتكسي
اين نخستين بار نيست كه خالص نبودن شير خبرساز مي‌شود. پيش از اين روزنامه تهران امروز در گزارشي از مخلوط كردن وايتكس با شيرهاي توليدي خبر داد. شيرهاي وايتكسي تيتر يك روزنامه‌ها شد و خبرش را خيلي از مردم براي هم پيامك كردند. اما در گيرودار تكذيب و تأييدها، موضوع كم كم به فراموشي سپرده شد و هيچ مسئولي خود را موظف به پيگيري آن نديد. تنها اعلام شد آنچه در شيرها ريخته مي‌شود آب ژاول است. اين موضوع را مديرعامل يكي از شركت‌هاي معتبر صنايع لبني هم تأييد كرد اما آب ژاول همان وايتكس خودمان است و ديگر اين موضوع پيگيري نشد كه آيا استفاده از اين ماده در شيوه‌هاي صنعتي و مدرن توليد شير مرسوم هست يا نيست و اگر هست تا چه اندازه‌اي مجاز است. شايد شيرهايي كه مي‌خوريم علاوه بر روغن پالم، هنوز وايتكس هم داشته باشند!

برنج ايراني با طعم فاضلاب
پرونده آلودگي در برنج هم به اندازه كافي قطور هست. در اين مورد هم افشاگري هست اما خبري از حل مشكل يا دست‌كم تعيين تكليف نيست. يك‌بار براي هميشه مشخص نمي‌شود كه برنج‌هاي وارداتي كه در حجم وسيع وارد كشور مي‌شوند و قيمت پايين‌تري نسبت به توليدات داخلي دارند براي سلامت مضر هستند يا نه؟ اگر چه تا‌كنون گفته شده برنج‌هاي خارجي بلند قدي كه از هند وارد كشور مي‌شود آلوده است اما برخي گزارش‌ها تأييد مي‌كنند كه برخي برنج‌هاي توليد داخل آن هم در جنوب تهران هم آلوده هستند. حسين طلا نماينده مردم تهران در مجلس مي‌گويد: 100هكتار برنج كاري با فاضلاب در جنوب تهران در حال انجام است اما آمار غيررسمي حكايت از برنج كاري با فاضلاب در 300هكتار سطح زيركشت برنج دارد. به گفته طلا ابعاد اين ماجرا اينقدر بزرگ هست كه هنوز كسي فرصت نكرده به برنج كاري‌هاي اين منطقه سركشي كند و فعلا درخصوص كشت سبزيجات با فاضلاب خبررساني مي‌شود.

گوشت‌هاي پير خارجي با تب كنگو
حدود 2سال قبل موضوع گوشت‌هاي آلوده طعم غذا را در سفره‌هاي ايراني كمرنگ كرد. زماني كه سالانه بيش از 350هزار راس دام به كشورهاي شيخ نشين حاشيه خليج‌فارس صادر مي‌شد واردات گوشت‌هاي پير و مشكوك به بيماري از افغانستان و هند و پاكستان دوباره نگاه‌ها را به سمت وزارت بهداشت چرخاند. همان روزها بود كه شيوع تب خونريزي‌دهنده كنگو در برخي شهرها مسئولان وزارت بهداشت را ناچار كرد تا درخصوص اين بيماري مشترك بين حيوان و انسان هشدار دهند اما در عين حال خبر ورود گوشت‌هاي آلوده به كشور همان زمان تكذيب و بعد از مدت كوتاهي به فراموشي سپرده شد.

اما تمام آلودگي‌ها به گوشت و برنج و آب ختم نمي‌شود هنگام خريد انواع ميوه بايد نسبت به سلامت آنها هم مشكوك بود، چراكه به گفته كارشناسان استفاده از سموم شيميايي باعث شده تا آلوگي به عمق ميوه‌ها نفوذ پيدا كرده و خوردن آنها در بهترين حالت ممكن و در دراز مدت باعث بروز سرطان مي‌شود. اما با وجود همه هشدارهايي كه درخصوص آلودگي مواد غذايي داده مي‌شود عمدتا عكس العمل مسئولان در اين‌باره هشدار بوده است و بس؛ هشدارهايي كه هيچ اثري بر سلامت مردم نداشته است.

شير توشير بررسي ناخالصي‌ها
با گذشت چند روز از بالا گرفتن مناقشه استفاده از روغن پالم در توليد فرآورده‌هاي لبني تلاش دستگاه‌هاي اجرايي براي دفاع از عرضه لبنيات غيراستاندارد بيشتر شده است. اظهارنظر اخير وزير بهداشت در مورد تخلف شركت‌هاي لبني و استفاده از روغن پالم در توليد شير و لبنيات در حالي مطرح شده كه هنوز هيچ نتيجه مشخصي از بررسي كيفيت اقلام نمونه برداري شده توسط دستگاه‌هاي مسئول يا نام كالاها و برندهاي متخلف اعلام نشده است.
رئيس سازمان ملي استاندارد نيز در واكنشي دير هنگام به مباحث مطرح شده در مورد ناخالصي شير و لبنيات از محرز شدن تخلف يك شركت لبني در زمينه استفاده از روغن پالم در توليد محصولاتش خبر داده و با انتقاد از رويكرد وزير بهداشت در اعلام غيراستاندارد بودن اين محصولات اعلام كرد كه بهتر بود در اين زمينه مسائل به‌صورت بهتري بيان مي‌شد تا جامعه اين چنين نگران نشود. همچنين به‌زودي نتايج دقيق‌تر بررسي نمونه‌هاي محصولات لبني گرفته شده از بازار اعلام مي‌شود.
با اين روند مشخص نيست كه چرا سازمان ملي استاندارد، اداره كل استاندارد استان تهران، وزارت بهداشت و درمان و ساير دستگاه‌هاي اجرايي حتي از اعلام نام برندهاي متخلف لبني يا محصولاتي كه در گذشته با استفاده از روغن پالم توليد شده خودداري مي‌كنند.

منبع: روزنامه همشهري (خلاصه شده)

در حالی که برخی کارشناسان و انجمن محصولات ارگانیک کشاورزی به آلوده بودن محصولات کشاورزی و وجود باقی‌مانده سموم در آن‌ها اعتقاد دارند، رییس سازمان حفظ نباتات تصریح کرد:‌ "طرح این مسائل غیر کارشناسی، اذهان عمومی را تشویش می‌کند چراکه اکثر محصولات کشاورزی ایران از نظر باقیمانده سموم هیچ مشکلی ندارند".

سال‌هاست که برخی کارشناسان معتقدند به دلیل مصرف بالای سموم در تولید محصولات کشاورزی از سوی کشاورزان و نبود مکانیزم درست مصرف کود و سموم (از نظر میزان استفاده در هر هکتار و زمان) پس از برداشت محصولات شاهد هستیم که باقیمانده سموم همچنان در محصولات وجود دارد و این مساله سبب بروز بسیاری از بیماری‌ها در مصرف کنندگان می‌شود.
در این میان محمدرضا اردکانی، عضو انجمن ارگانیک ایران هم در همایش دو روزه اصول و مبانی کشاورزی ارگانیک در استان لرستان که اخیرا برگزار شده، اعلام کرده که 80 درصد محصولات کشاورزی تولید شده در ایران حاوی باقیمانده‌های آفت‌کش‌هایی هستند که مورد استفاده کشاورزان و تولیدکنندگان قرار گرفته‌اند.

به گفته وی همه ما در طول زندگی مسلما در معرض ابتلا بیماری‌های گوناگونی قرار می گیریم که البته در مورد برخی از آن‌ها اطلاعاتی نداریم که یکی از آن‌ها باقیماندن آثار آفت‌کش‌ها در برخی تولیدات غذایی است؛ به عنوان مثال باقیمانده نیترات عوارض متعددی برای انسان در پی دارد.

این عضو انجمن ارگانیک معتقد است زنگ خطر سونامی به صدا در آمده و استفاده از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها یکی از عوامل بروز این سونامی هستند چراکه امروز در تولید محصولات کشاورزی پر مصرفی چون سیب‌زمینی، پیاز، گوجه و ... سموم متنوع بسیاری استفاده می‌شود که حتی باعث تغییر شکل آن‌ها نیز می‌شود.

اما محمد باغستانی میبدی، رییس سازمان حفظ نباتات کشور در این زمینه به خبرنگار ایسنا گفت: طرح چنین مسائلی به هیچ وجه صحت ندارد و اگر برخی با اظهار نظرهای کارشناسی چنین ابهاماتی را مطرح کنند در واقع اذهان عمومی مصرف‌کنندگان را مشوش کرده‌اند. وی تصریح کرد: باید دید چنین اظهارنظرهایی براساس کدام کار تحقیقاتی میدانی انجام شده است.
باغستانی اظهار کرد: اکثر محصولات کشاورزی تولید شده در داخل از نظر باقیمانده سموم هیچ مشکلی ندارند و مرجع رسمی و قانونی بررسی باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی وزارت بهداشت است.
به گزارش ایسنا، به نظر می‌رسد باید برای بررسی دقیق میزان باقیمانده سموم در انواع محصولات کشاورزی یک تحقیق میدانی در سطح ملی صورت گیرد تا از همه محصولات کشاورزی در مناطق مختلف کشور نمونه‌برداری صورت گیرد و با کشاورزانی که به عمد و برای تولید بیشتر، بیش از حد از سموم کشاورزی استفاده می‌کنند برخورد کرد.

ایسنا

والا بلا آی بی اس بدتر از سرطانه!‏
ناشکری نمیکنم ولی من خیلی وقتا که جواب آزمایشامو گرفتم آرزو کردم بجای اینکه بگن آای بی اس داری بگن سرطان داری
:‏(‏

_________________
صدای خنده خدا را می شنوی؟ به آنچه تو محال میپنداری میخندد...
بخند و امیدوار باش ...

- دركتون مي كنم، آي بي خيلي اذيت كننده اس.
خوبه يادي كنيم از پزشكان محترم ولي كم سوادي كه مي گفتن براي برطرف كردن مشكل آي بي اس كافيه اين كارها را انجام بديم:
لوبيا نخوريم ! استرس نداشته باشيم. به بيماريمون فكر نكنيم.

- سرطان يعني چند ماه بعد مردن و آي بي اس يعني تا آخر عمر شكنجه شدن. كدوم بهتره ؟

قسمتی از گفت‌وگوی «ایسنا» با وزیر ارتباطات:
اخیرا کارگروهی با حضور جنابعالی به بررسی اثرات تشعشعات و فرستنده‌های پارازیت روی سلامت افراد پرداخته است، جزئیات بیشتری را از نتایج این گزارش ارائه می‌دهید؟
یک مطلبی همواره در افکار عمومی مطرح شده بود که در کشور برخی امواج وجود دارد که برای سلامتی مضر است. بنابراین سازمان تنظیم مقررات و ارتباطات رادیویی با همکاری سازمان انرژی اتمی با استفاده از دستگاهی که دارای تجهیزات کامل تشخیص انواع تشعشعات است به بررسی این امواج پرداخت و در تهران و برخی از شهرها بررسی‌های میدانی در روزها و زمان‌های مختلف صورت گرفت و سپس دسته‌بندی شد.
در کشور انواع امواج وجود دارد که برخی از آنها امواج بی‌ضرر، کم‌ضرر و برخی نیز امواجی است که ضرر دارد. این گزارش‌ها در جلسه‌ای که نمایندگان هفت دستگاه مربوطه از جمله وزارت بهداشت، سازمان محیط‌زیست، وزارت دفاع و سایر دستگاه‌های ذی‌ربط حضور داشتند بررسی شد.
با توجه به اینکه از وزارت ارتباطات خواسته شده بود که این امواج بررسی و گزارشی تهیه شود؛ این گزارش تهیه شده و پیگیری خواهد شد و وزارت ارتباطات به دنبال آن است که در حین پیگیری گزارش جلوی ضرر امواج مضر به مردم را بگیرد.
نهادهای امنیتی و وزیر اطلاعات و وزیر دفاع نیز در تهیه گزارش از تشعشعات در کشور همکاری داشتند زیرا این مساله‌ای است که به سلامتی مردم مرتبط است و هر کس در هر سمتی که باشد در آن دخالت دارد، زیرا نیروی انسانی مهم‌ترین سرمایه کشور است. همچنین تاثیر فرستنده پارازیت روی گیرنده ماهواره نیز بررسی شده است.