دوست عزیزمان mehfarj در پست زیر به اثر خوب هویج اشاره کرده اند .
http://ibsgroup.ir/froum/viewtopic.php?f=42&t=40 گفتم یک تحقیقی در اینترنت در مورد اثر هویج بر سیستم گوارش داشته باشم به نتایج زیر رسیدم:
1-1- هویج برای تنظیم عملكرد روده ها بسیار مفید است و ضمن تحریك اشتها می تواند در درمان نفخ، عفونت های غیرپیشرفته روده ای، زخم های دستگاه گوارش و هموروئید موثر باشد.
2-1 - هویج تنها سبزی است كه پخته آن خاصیتی بیشتر از نوع خامش دارد. هویج پخته شده آنتی اكسیدان های بیشتری از هویج خام دارد.
3-1- نگهداری درست مواد غذایی در محتوای آنها بسیار اهمیت دارد. مثلاً مواد غذایی كه پس از برداشت به سرعت فرآوری و فریز شوند محتوی مواد مغزی بیشتری هستند نسبت به موادی كه روزها یا شاید هفته ها طول می كشد تا به دست مصرف كننده برسد.
منبع:
http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=807121-2- برای برطرف كردن یبوست یك كیلو هویج را رنده كنید و در مقداری آب دو ساعت بجوشانید تا مانند ژله در آید صبح ناشتا چند قاشق بخورید.
2-2- )برای برطرف كردن اسهال بچه ها بهترین دارو سوپ هویج است .
3-2- هویج را نباید هیچگاه پوست كند زیرا مواد مغذی و ویتامین های خود را از دست می دهد بلكه باید آنرا با برس شست و مصرف كرد.
http://www.seemorgh.com/health/2093/1920.html71-3- هویج سبزی ای شیرین، خوشمزه، اشتها آور، ادرارآور و از بین برنده یبوست است.
2-3- هویج مانند دیگر سبزی ها دارای فیبر است ، از این رو از سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند.
3-3- 250 گرم هویج تازه را در قابلمه بریزید و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن بیافزایید و آرام بگذارید تا بپزد. سپس آن را میل کنید. این کار را تا 7 روز انجام دهید.
منبع:
http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=80712هرچند تا بحال هویج را بصورت خام در سالاد مصرف می کردم ولی به نظر میرسد باید بصورت مرتب و بصورت پخته مصرف کنم تا اثراتش را مشاهده کنم.
دوستان شما در مورد هویج تجربه ای دارید؟